Você está na cozinha, pensando em temperar sua refeição, quando alguém sugere adicionar percevejos fedorentos ao prato. Sim, o nome não ajuda — mas antes que faça cara de nojo, saiba: essas pequenas criaturas são verdadeiros superalimentos. Cheias de ácidos graxos, flavonoides e aminoácidos, ainda carregam minerais essenciais como ferro, potássio e fósforo. Nutrição pura, com cheiro que o marketing nunca ousaria admitir.
E o melhor: o sabor é surpreendentemente gourmet. Algumas espécies lembram canela, outras maçã azeda. No sul da África, eles passam por um ritual digno de chef estrelado: embebidos em água morna para liberar toxinas, depois secas ao sol, lavadas e cozidas com água morna e sal. A transformação é quase mágica — do fedor ao sabor, da resistência à apreciação.
A ironia, claro, é que a gente já devora cada “ingrediente misterioso” sem pensar duas vezes: salsichas, embutidos industrializados e aquelas refeições prontas que mais parecem experimentos químicos. Mas um percevejo? A reação é imediata: nojo, horror e selfies com cara de desespero.
Ei, Jack, “Quando o cheiro assusta, mas a nutrição brilha.”
Se algum restaurante ousar lançar o “Percevejo Gourmet”, vai causar gritaria — mas também curiosidade. Porque, no fundo, o que realmente define o que comemos não é o sabor ou os nutrientes, mas a coragem de experimentar.
